題:
為什麼苯酮尿症患者不宜使用沙拉?
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2005-04-08 14:25:22 UTC
曾在沙拉包裝中看到"苯酮尿症患者不宜使用"為什麼苯酮尿症患者不可以使用沙拉?是什麼原因?
一 回答:
2005-04-08 14:30:46 UTC
患此類症病之病兒，無法有效利用食物中蛋白質，通常會導致嚴重智能不足或死亡。若能早期發現，於出生三個月內給予特殊飲食或維生素，則大部份病童可有正常的智能發展。目前已知有下列五種不同酵素的缺乏會造成苯酮尿症代謝機障 ：　　　 1.苯丙胺酸羥化酵素 ( PAH )　　　 2.鳥嘌呤核甘三磷酸環化水解酵素 ( GTPCHI )　　　 3.丙二酮四氫喋呤合成酵素 ( PTPS )　　　 4.雙氫喋啶還原酵素 ( DHPR )　　　 5.喋呤甲醇胺脫水酵素 ( PCD )可能有以上內容物,還有有的口香糖也不能食用阿,因為含阿斯巴糖


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