題:
蕃茄醬的製作方法
紫戀塵
2005-04-09 23:06:12 UTC
關於蕃茄醬的製作方法
要如何製作
通常大家都是自己做還是買呢
一 回答:
☆蓁☆
2005-04-10 13:16:16 UTC
通常是直接買現成的啦......

自己做的話....蕃茄味道會比較重，稱做蕃茄糊

可以醬熟透的蕃茄，大粒的那種，要紅通通喔～

先在皮上畫個幾刀(如十字的痕跡)，過一下熱水，

就可以輕鬆的去皮了，

然後就可將蕃茄搗碎(大部份是用果汁機)，

加入一點鹽、糖等去煮一下下，再加入地瓜粉水勾芡就可以了^^


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